葉隠の杜 代表の坂井です。
2020年11月11日 就農2年目、2度目の干し柿用柿の収穫をしました。
晴天に恵まれ汗ばむ陽気の中、
約100本程の柿の木にコンテナ15杯分の柿が実ってました。
9月の上旬に続けて来た
台風に襲われ結果不作となりましたが
葉隠の社の畑の柿は大きくて品質の良いものでした。
干し柿の完成は12月中旬でしょうか？
大和町の干し柿は佐賀の冬の風物詩で品質や味も良くとても楽しみです。
また、熟した柿も収穫し今年は手作りの柿酢を仕込み中です。
とても健康に良いそうです。
さらに現在、築150年の古民家再生中で
来年度には農業体験場、コミュニティスペース等が完成します。
皆で楽しく農業体験をできる日も待ち遠しいところです。
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