2020年12月3日 「教えて！ふるさと先生‼」の収録を行いました。今回は郷土料理のなかでも祝いの席で出される豪華な正月料理を紹介しました。メニューは、うま煮・にわとりめし・黒豆・菊花かぶ・花形の酢蓮根・紅白なます・淡雪寒天の全7種類です。食材は唐津特産の食材を使い、昔から地方に伝わる料理の由来の話などを交えながら、華やかで彩りよくみえる調理のコツなどをわかりやすく、ふるさと先生の“山添ばあちゃん”こと山添セツ子先生におしえていただきました。放送は唐津の行政放送、にこにこネット特別版で12月21日～27日に、また唐津市公式You-Tubeでも放送予定です。この華やかで美味しい正月料理をぜひ多くのみなさんに広く知ってもらい、目で見て食べて楽しんでもらいたいです。
先日、佐賀県内の農家さん14名と熊本県宇城市にある「宮川洋蘭」さんへ花の6次産業化を学びに行ってきました。 生産者の強みを活かしたボトルフラワーのインターネット
６月２３日（土）１０時より、第２回目の梅干し作りの講座を開催しました。今回もふるさと先生の小副川先生に教わりながら、梅干し作りの続きを行いました。梅酢がうまくあ
学校に行けない孫二人は猫の額ほどの家庭菜園でトマトやキュウリを植付け…コロナ騒動のお陰で食育が…その後の冠水も日課になり収穫の喜びが目に浮かぶようです。
今年も５年生の田んぼの学習がスタートしました。 種もみを土を入れた箱にまき、田植えに向けて苗を育てていこうと思います。 稲のことについての説明を受けた後、実際に
３年生のフードデザイン（選択授業）受講者を対象に、味噌づくり講習会を行いました。 厳木地区の味噌造りグループの方を講師にお招きし、材料や麹菌のお話を伺いながら、
こちらでもお茶室を使わせていただきました。お茶室では…正座。正しく座ることからはじまります。最初は足を崩して、楽に、と促しますが…次第にお茶を淹れていると、足を
