【ブログ】手作り味噌を作ろう

唐津・呼子体験 2021年2月8日

令和2年度食育講座「手作り味噌を作ろう」をりんく3階唐津市子育て支援情報センタークッキングスタジオで行いました。

感染予防対策を万全に、ふるさと先生にご指導いただき、昔ながらの味噌づくりを行いました。

「おいしくなーれ、おいしくなーれ」と子どもたちが掛け声をあげながら頑張って大豆をなめらかになるまで潰しました。

材料をよーく混ぜて、団子状にし、「えいっ」と掛け声をかけて大きな樽に仕込みました。手間のかかる味噌づくりの工程を子どもたちが楽しんでくれました。

3ヶ月熟成させて、美味しい味噌になるのが待ちどおしいです!(^^)!

投稿者 : NPO法人唐津市子育て支援情報センター

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