さが農村ひろば

【ブログ】白石町の元気油

令和3年産菜種油の発売が開始されました!

白石町の田んぼ一面に、黄色い菜の花が咲いていたのは、今年の3月。
その花から穫れた菜種を絞って、8月末、ようやく、一番搾りの油ができあがったそう。

 

その名も「白石町の元気油」、菜の花を描いた可愛いパッケージになっています。
国産の菜種油なので、とても貴重です。
クリアタイプ・ピュアタイプと2種類あるようです。
私は、クリアタイプを買ってみました。
クリアタイプはあっさり風味でドレッシングやお菓子作りなどに使えるそう。

 

元気油を作っているのは白石町の若手農家さんたちのグループ「白石菜の花ファーム」。

例年、3月末に開催されていた「菜の花まつり」、今年はコロナの影響で見送られたようですが、
イベント以外にも、菜の花はちみつづくり、子供たちへの出前授業など、いろんなチャレンジをされているようです。
応援したいですね。

 

道の駅しろいしや白石町の農産物直売所やふるさと納税で販売されています。
ぜひ、「白石町の元気油」、手に入れてみてください。

投稿者 : 農林水産部 農政企画課

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