梅雨入り直前、年長児クラスの子どもたちが梅仕事に挑戦しました。
『紅梅漬け』と『梅シロップ』作りです。

へた取り・紫蘇もみ・梅を割る道具を使うなど、すべて初めての経験でしたが、小副川先生の説明を聞きながら、真剣に取り組んでいました。
なかには、紫蘇の香りが苦手で、途中元気がなかった子も・・・。

梅シロップの容器の中で、氷砂糖が毎日ちょっとずつ溶けるのを、楽しみにみていました。
「小さいお友達にも分けてあげる！」と、出来上がりを心待ちにしています。

おまけで、おやつの時に　給食室でできた紫蘇ジュースを飲みました。
コップに入った見慣れない色の飲み物。少し味見をしてみて、とっても気に入った子、「ちょっと苦手」という子など
子どもたちの反応はさまざまでしたが、この季節ならではの味の体験です。
お腹にやさしいてんさい糖を使用すると、後味もスッキリ☆でした。

小副川先生、用具の準備や熱心なご指導を本当にありがとうございました。
暑い中、青梅を準備してくださった元気畑の中島さんにも、心より感謝いたします。　ありがとうございました。

投稿者 : 佐賀保育園