さが農村ひろば

さが農村がいど
アプリを持って出かけよう

インストール
さが農村ひろば

【ブログ】手前味噌

『これは麹菌といいます。菌という名前がついているけど悪い菌では無いのよ~』
ふるさと先生 古賀さんのこのお話から今日の年長組の味噌作りの活動がスタートしました。

最初に、ビニール袋に入った茹でた大豆を形がなくなるまでペースト状に潰し米麹と混ぜる作業では、日頃の粘土遊びの技を存分に発揮して見事な味噌だんごを作りました。
それを桶の中に『美味しくなぁれ』と唱えながらギッシリと空気が入らないように敷き詰めていきました。
最後に古賀先生に塩とラップで蓋をして仕上げていただきました。

今回、サポーター農園の皆さんも応援に駆けつけていただきましたので、子どもたちも丁寧に作業に取り組むことが出来ました。

この味噌が出来上がる頃、年長児のおにぎり作りを計画しています。
その時の味噌汁づくりに使うので皆はとても楽しみに待っています。

投稿者 : 駒鳥幼稚園

おすすめむらサポブログ

すべて見る

【ブログ】味噌

「総合学習」の授業で味噌作りをしました。子どもたちのほとんどが初めての味噌作りで、どんなふうに味噌になるのか興味津々でした。優しく、楽しく教えてもらい、おいしい

【ブログ】大豆から何が出来るかな?

大豆はどうやってできているのか??大豆から何ができるの?? 9月6日(食育の一環として)ふるさと先生をお招きし大豆についてのお話を聞きました。 こうして来て頂く

【ブログ】梅仕事 2017.6.5

梅雨入り直前、年長児クラスの子どもたちが梅仕事に挑戦しました。 『紅梅漬け』と『梅シロップ』作りです。 へた取り・紫蘇もみ・梅を割る道具を使うなど、すべて初めて

【ブログ】美味しく焼けたかな?

12月10日(木) みんなで育てて収穫したサツマイモで、焼き芋を作って食べることにしました。ふるさと先生の皆さんが芋を焼く準備をしてくださり、準備していた芋を投

【ブログ】ふるさと先生🍵武雄高校

昨年に引き続き…ご担当の先生から依頼があり、2class 行ってきました。 今回は茶道室ではなく、家庭科室で行い、より実践型に近づけたように思います。 何より生

すべて見る