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【ブログ】黒米を使った料理を作ろう

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【ブログ】黒米を使った料理を作ろう

11月8日(水)

子育て支援センターぽっぽを利用されているママたちの、「ふるさと先生・食育講座」を行いました。

第1回目は、伊万里市 川内野地区特産・黒米を使っての料理を教えて頂きました。

黒米は、古来から伝わる“高貴な”お米で、「美容にいい」と聞き、ママたちもにっこり!

メニューは、

● 黒米の二色巻き寿司
● 大根のかけあい
● ねぎサラダ
● お吸い物

の4品

大根の風味を損なわないために、塩もみではなく‘砂糖でもむ’など、これまで知らなかった調理方法や、万能酢の作り方などたくさんの料理のヒントを教えて頂きました。

おいしいお料理も完成し、楽しいひと時を過ごせ、皆さん大満足でした。

投稿者 : 子育て支援センターぽっぽ

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