平成３０年１月２７日（土）朝9時より、今年度第2回のみそ作りの講座を開催しました。
講師は前回と同じくふるさと先生の森永美智子先生にお願いしました。
今回は前回よりも多くの味噌を作ったため、何度も大豆を炊いたり、つぶしたり麹と混ぜたりと、同じ工程をくり返したため、参加した皆さんはより深く作り方を理解することができたようです。
できた味噌玉の食べ頃になる時期やそれまでの保存方法などについても教わりました。
参加者の皆さんからは、味噌がどのようにして作られるのかということを実技や講話を通して学べて大変勉強になったという感想をいただきました。
南波多郷学館７年生の総合的な学習の時間では、「郷土について考える」をテーマに学習を進めています。 前回は、１０月に地元の南波多在住のふるさと先生である「前田スミ
箱苗作りから約１か月。 大きく育った苗をもって学校前の田んぼへ。 田植えの方法をしっかり聞いてやってみたはずが…。 なかなか上手くいかないものなのですね。 &n
１、２年生がサツマイモの苗を植えました。 畑ではなく、土嚢袋を使います！ 自分の名前を書いた袋に栄養たっぷりの土を入れ、 芋の苗を差し入れました。 大きく育って
５月にお茶摘み体験（摘む～煎る～揉む）をした年長児たち。 ７月１２日に、『おいしいお茶の淹れ方』をふるさと先生に教わりました。 まずは、お茶を淹れる道具の持ち方
１１月１６日、唐津南高校で唐津市肥前町の郷土料理である「にわとりご飯」、「いり焼き」の調理実習を行いました。 実習に入る前に講師の先生方から「にわとりご飯」、「
