６月２３日（土）１０時より、第２回目の梅干し作りの講座を開催しました。今回もふるさと先生の小副川先生に教わりながら、梅干し作りの続きを行いました。梅酢がうまくあがっているか心配しましたが、梅酢も今までで一番と言っていいほどに見事にあがり、先週に揉んだ紫蘇を加えました。透明だった梅酢があっというまに綺麗な赤に染まりました。できあがりは８月頃になります。楽しみですね。
また、他にも梅の活用法として梅ジャムを作りました。甘酸っぱくて、とてもおいしいジャムができました。その後は夏野菜の調理法の紹介があり、米麹を利用したピーマン味噌やきゅうりの佃煮をつくり、みんなで楽しく試食を行いました。
保育園で収穫したさつまいもを使用して、さつまいもチーズパイを作りました。 さつまいもを切り、ゆがいて、さつまいもをつぶし、 チーズ・砂糖をまぜ、餃子の皮で包み、
伊万里では小学校のプール掃除に使う微生物活性酵素「マイエンザ」を子ども達が授業を通して自ら作りプールに投入しています。 微生物の力でプールの汚れを落とすので環境
微生物活性酵素“マイエンザ”今日は月１回のマイエンザ教室、愛好者のみなさん１５名にご参加いただきました。今年初めての教室とあって新年の挨拶も飛び交い、元気ハツラ
