砥川小３年生30名はふるさと先生ととうふ作りに挑戦しました。
まず、大豆の紙芝居を見て、大豆が「栄養満点の大いなる豆」という名前の由来や形を変えて、枝豆、きな粉、とうふ、しょうゆなどいろんな食べ物になることを教えてもらいました。
最初は、大豆と水をミキサーに入れて2分間細かくしていきました。白い牛乳みたいになりました。やさしいいい匂いがしてきました。
次に、鍋で温めて、布でこし、にがりをいれたら、だんだん固まってきました。布でこした後に残ったものがおからです。キュウリやマヨネーズ、ツナを入れておからサラダも作りました。
最後に、自分たちで作った豆腐やサラダを試食しました。最高においしかったです。ふるさと先生、今日はありがとうございました。
平成２９年１１月１０日（金）砥川小３年生はふるさと先生ととうふ作りに挑戦しました。 まず、大豆の紙芝居を見て、大豆がいろんな食べ物になることを教えてもらいました
１月１０日（木）、武内の鳥越牛舎で乳牛との触れ合いや、バター作り体験など貴重な経験をさせて頂きました。 間近でみる牛の迫力に圧倒される子ども達。 初めに、「牛は
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普段から食べること、作ることが大好きで、興味津々なすみれ組の子どもたちです。 「みそは大豆からできとるよね」など、会話をかわし、今回のみそづくりを楽しみにしてい
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