砥川小３年生30名はふるさと先生ととうふ作りに挑戦しました。
まず、大豆の紙芝居を見て、大豆が「栄養満点の大いなる豆」という名前の由来や形を変えて、枝豆、きな粉、とうふ、しょうゆなどいろんな食べ物になることを教えてもらいました。
最初は、大豆と水をミキサーに入れて2分間細かくしていきました。白い牛乳みたいになりました。やさしいいい匂いがしてきました。
次に、鍋で温めて、布でこし、にがりをいれたら、だんだん固まってきました。布でこした後に残ったものがおからです。キュウリやマヨネーズ、ツナを入れておからサラダも作りました。
最後に、自分たちで作った豆腐やサラダを試食しました。最高においしかったです。ふるさと先生、今日はありがとうございました。
１１月に仕込んだ味噌、２月初旬に漬けた大根の漬物ができあがりました。 園で作った大根や地元で収穫された野菜を使って豚汁をふるさと先生と子どもたちの保護者と一緒に
12月15日に待ちに待ったもちつきを行いました。 田植え、収穫、自分たちの手で昔ながらの脱穀をしたもち米でのもちつきです。 子どもたちにとって本格的なもちつきを
雨の降る中、麓小学校の２年生約９０人と、地域の方（民生委員や老人クラブなど）約２０人でさつま芋の苗を植えました。 まずはじめに、苗のどこから根が出て、どのように
10月4日（火）年長児がふるさと先生と一緒にみそ作りをしました。 柔らかく煮た大豆を手で潰し、潰した大豆と麹をよく混ぜて、大きなみそ玉を作って みんなで樽に入れ
保育園で育てた夏野菜を持って、ピザづくり体験をしに行きました。 場所は、嬉野の『豊ふぁーむ』さん。 緑がいっぱいで、ゆるりとした雰囲気はとても居心地がよく、子ど