平成３０年１２月１日（土）開成校区在住の地域住民を対象とした味噌作りの体験講座を開催しました。今回も講師にふるさと先生の森美智子先生をお招きし、会場として嘉瀬公民館の藍染工房をお借りして行いました。まず、前日から水に漬けていた大豆を蒸す作業から始まりましたが、一日水を吸って何倍にも膨らんだ大豆を見て皆さんびっくりされていました。
蒸しあがった大豆はみんなでうちわを持ち、いっせいに扇いで冷まします。次に大豆をすりつぶし、麹と混ぜ合わせると味噌のよい香りが施設じゅうにひろがっていました。量が多くやることが多かったため、皆さん一生懸命ながらもお互い知らない参加者同士、お話ししながら仲良く作業していました。
作業中や、説明の時間に森先生から伝統的な味噌作りや味噌の取扱い方などについて学び、食の大切さについて実感した一日となりました。
２月７日(木) ふるさと先生をお招きして、年長児６名が「コサージュ」作りに挑戦しました。 年長さんは園生活も残りわずかとなりました。そこで、家族の方へ感謝の気持
普段から食べること、作ることが大好きで、興味津々なすみれ組の子どもたちです。 「みそは大豆からできとるよね」など、会話をかわし、今回のみそづくりを楽しみにしてい
9月27日、唐津南高等学校の生活教養科の2年生を対象に毎年恒例となっているふるさと先生をお招きして郷土料理実習を行いました。 メニューは唐津市肥前町に伝わるにわ
ふるさと先生と一緒に2月7日に漬物作りをしました。 漬物の作り方などのお話しに子どもたちは興味津々。自分たちで漬物を作るということですごく楽しみにしている姿
3月18日に唐津ｱｸﾞﾘ旬とJTB様との連携でモニターﾂｱｰを開催しました。 福岡の親子連れの方々が参加され、お花の収穫体験、アレンジメント体験。
１１月１２日（日）の日曜参観の際に、総合学習で脱穀、しめ縄作り体験をしました。 今回のふるさと先生に来ていただきました。近隣の方に「千歯こぎ」をお借りして、昔な