さが農村ひろば

さが農村がいど
アプリを持って出かけよう

インストール
さが農村ひろば さが農村ひろば

【ブログ】みそ作り 2018.12.18

年長児の恒例行事となっている味噌づくり。

今年もふるさと先生から紙芝居『大豆の大ちゃん』の読み聞かせをしていただき、大豆のすばらしさを知りました。そのあと、早速 作業開始!

蒸された大豆をジッパー袋の上から丁寧につぶしていきました。

トレイに広げられた麹の香りに「なんかにおいがする~」「これ好き」「これ嫌い」と感じるまま言葉にしていました。

大豆とよく混ぜ みそ玉を作り、容器の中へ。個性豊かなみそ玉がふるさと先生の手によりきれいに均されたあと、「おいしいおみそにな~れ~!!!」と

みんなで願いを込めて声をかけました。

発酵を待つ間も、時々そっとフタを開けて様子を見たり香りをかいだりしていきたいと思います。

 

投稿者 : 佐賀保育園

おすすめむらサポブログ

すべて見る

【ブログ】豆腐つくり

ふるさと先生とざる豆腐つくり 場所・・・ころころ保育園          日にち…12月10日 去年ふるさと先生にみそづくりを教えていただいた年長児は、 今年は

【ブログ】楽しい石垣だご作り

10月30日の午後にふるさと先生指導のもと、年長児11名が「石垣だご」作りを体験しました。 石垣だごは、家を囲む石垣に似ていることから石垣だごということを教えて

すべて見る