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【ブログ】ジャバラ果汁

今年も花粉が飛び始める季節になりました。
花粉症の方たちには辛い季節です😭
前回もご紹介しましたが、そのような方たちにおすすめが「じゃばら」という果実です。
ミカン科の果実で、「邪(気)を祓う」ほどに酸っぱいことから「じゃばら」と名付けられました。
柚子やすだちと同じ柑橘類で、「ナリルチン」というポリフェノールが多く、花粉症などの抗アレルギー作用が期待されます。
温州みかんと比較すると約191倍もナリルチンが含まれています。
花粉症やアレルギーでムズムズが気になっていた方に特に注目されている果実です。
富田農園では、この「じゃばら」でジャムを作っています。
※お召し上がり方は
・お好みでハチミツを加え、お湯で割ってお飲み下さい。
・パンやリッツ、クラッカーの上にのせても美味しくいただけます。
この「じゃばらジャム」は、唐津の直売所や佐賀市大和の直売所で販売しています。

そして、今回はジャムに続き、知り合いの柑橘加工所に製造を依頼し「ジャバラ果汁」を販売する予定です。

現在のところ、当園の現取引先に販売する予定としておりますが、今後も販路拡大に向けていろいろと挑戦していきたいと思っているところです。

投稿者 : 富田秀俊

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