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【ブログ】食育講座「手作り味噌を作ろう」

平成31年3月17日日曜日、唐津市子育て支援情報センターりんく3階クッキングルームにて今年度最後の食育講座、「手作り味噌を作り」を行いました。ふるさと先生の松本さん、古舘さんにきていただき味噌作りの極意をご指導していただきました。子育て中の親子67名でたくさんの味噌を仕込みました。今回はたくさんのお父さんたちの参加もあり力のいる作業で大活躍してくれました。また栄養教諭の福山先生ご夫妻が昨年度つくった味噌を使い、味噌汁を作ってくださりみんなで味わいました。自分だけの世界でたった一つのラベルも作って用意し、4カ月熟成させた味噌の完成を楽しみに待ちます。あれから、4か月。おいしい味噌ができあがりました。手作り味噌を使ってのお料理楽しみです。

投稿者 : NPO法人唐津市子育て支援情報センター

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