いつも給食でいただく美味しい味噌を作ってくださっているふるさと先生に、みそ作りを教わりました。
蒸した大豆を見て、「納豆みたい！」と第一声。大豆と米麹を合わせて、うっすらと汗ばみながら全身を使い、夢中でこねました。こねていくうちに色の変化にも気づき、だんだん”みそ色”に近づいていく様も楽しんでいました。
一口ぺろっと味見してみて、「塩辛いけど、よく噛んだら甘みが出てくるよ」と大人顔負けの表現をしてくれた子もいました。
〈色・匂い・感触・思いきり力を入れる〉五感を使う良い経験となりました。
みんなでこねたお味噌が美味しく出来上がるまで3か月。とっても楽しみです。
１２月１３日（火）の午前中、ふるさと先生派遣事業で「みゆきの里」から指導に来ていただいて、１年生がスウィートポテト作りをおこないました。みゆきの里の皆さんには、
砥川小３年生30名はふるさと先生ととうふ作りに挑戦しました。 まず、大豆の紙芝居を見て、大豆が「栄養満点の大いなる豆」という名前の由来や形を変えて、枝豆、きな粉
雨の降る中、麓小学校の２年生約９０人と、地域の方（民生委員や老人クラブなど）約２０人でさつま芋の苗を植えました。 まずはじめに、苗のどこから根が出て、どのように
10月にふるさと先生と一緒にみそ作りをし、園の畑で作った野菜を使い みそ汁を作りました。自分たちでこねたみその味はなんともまろやかで 優しい味でした。野菜も甘く
２０１９年１月１９日(土曜日) ふるさと先生から、親子で郷土料理を教えて頂きました。 ｢押し寿司・白和え・だぶづくり｣初めて郷土料理を作る方も多く、ふるさと先生