さが農村ひろば

【ブログ】3ヶ月後が待ち遠しい!!

令和元年10月31日(木)に佐賀市立西川副公民館で小学生が収穫した地元西川副産の大豆を使い、みそ作りを実施しました。

ふるさと先生の古賀千恵子さんから、大豆の調理法のお話や、各工程でのご指導をいただき、みんな楽しみながらみそ作りができました。

2月以降頃が食べ頃でしょうか。待ち遠しいですね~

参加した皆さんからは、「手作りの良さを感じた」「初めて参加したけどとても楽しかった」などのお声があり、有意義な体験となりました。

みそは生きています!たまには様子を見てくださいね♪

投稿者 : 西川副まちづくり協議会

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