さが農村ひろば

【ブログ】プチヴェールパウダー外葉収穫作業

プチヴェールの可食部を成長させるには外葉を切除しなければなりません。しかし外葉は樹勢に大きな役割があるため栄養素も豊富なのです。栄養素が満載の外葉を活かさないと勿体ない。つまり副産物の活用として4年ほど前からパウダー製造に取り組んでいます。

投稿者 : 黒米でんでん

おすすめむらサポブログ

すべて見る

【ブログ】旬の白菜

鍋が美味しいこの季節…食材として欠かせない存在が白菜だけど買おうと手に取った時に「黒い斑点」に気づいて思わず棚に戻してしまったことはありませんか❓ 黒い斑点の正

すべて見る