諸富北小学校３年生の児童３６人は２月６日、同校調理室で豆腐とおからサラダ作りをしました。材料に使った大豆は、同児童が７月上旬に種をまいて秋に収穫したものを使いました。
佐賀県のふるさと先生の田中八重子（諸富町）先生が、これまでの大豆の生育状況を紙芝居を使って説明。その後、ＪＡさが諸富町女性部が応援に入って調理しました。
豆腐づくりでは、にがりを入れるタイミングや、火加減・温度などを慎重に行いました。
おからサラダには、キュウリのほか赤や黄色のパプリカなどを入れて色どりも豊かに仕上げ、おいしくいただきました。
参加した児童は「私たちが作った大豆が、とうふやおからに変身して驚きました」と話していました。
東与賀小２年生です。 ７月１８日にJAの方やふるさと先生にお手伝いいただいて大豆植え体験を行いました。 これから大きくなる大豆が楽しみです。 ふるさと先生に大豆
豆腐作りをしました。豆腐の作り方をふるさと先生が説明してくださいました。 水につけた大豆をフードプロセッサーにかけ、加熱しました。 よく絞ったら、『豆乳』と『お
『お茶クラブ』という臨時⁈のグループがあるそうで… お茶が好きで もっとお茶のことを知りたい‼ そんな若者がいるなら…どこへでも飛んでいきます❣ 『好きこそもの
ふるさと先生を２名お招きして、味噌の仕込みを行いました。 煮大豆、麹を用意していただき、生徒たちは、熱々の煮大豆をつぶす作業から体験しました。 「麹を初めて見た
普段入らないお茶室で、普段あまりしない正座をし、背筋を伸ばして…お茶を淹れる。 生徒にとっては…新鮮だったようで、素直に自然体に…所作できていました。人数が多く
