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四季折々、佐賀だから味わえる旬の食材達

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. 2021年2月9日・10日の2日間佐賀県庁地

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2021年2月9日・10日の2日間佐賀県庁地下1階「SAGACHIKA（サガチカ）」で、三神地区と藤津地区の農業女子によるマルシェが開催されました。

出店者は・・・、
三神地区農業女子「グリーンフィンガー」、
藤津地区農業女子FJT84
のみなさんヽ(o’∀`o)ﾉ♪

「グリーンフィンガー」は、三神地区の農業女子23名からなるグループで、若手女性農業者の集まる場を作ろう！と平成27年に結成。
一緒に頑張り励まし合いながら、農業の素敵なところを伝えていきたい、という思いを持って活動されています。

そして「藤津地区農業女子FJT84」は、鹿島市・嬉野市・太良町の若手女性農業者、約40名によるグループです。つながることでチャレンジできること、農家だから伝えられることを実感しながら、一人一人がいきいきと輝ける活動を目指してセミナーやマルシェなどに参加されています。

今回のマルシェでも、こだわりの農産物や生産者自ら商品開発した加工品などが所狭しと並び、多くのお客さんで賑わった2日間となりました。

これまでに商品をお手に取られた方もそうでない方も、「グリーンフィンガー」や「FJT84」メンバーの商品をどこかで見かけたらぜひ手に取ってみてくださいねd(‘▽’*)

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/

#佐賀県#saga#農業女子#マルシェ#SAGACHIKA#農産物#直売#グリーンフィンガー#藤津地区農業女子FJT84

. 佐賀県佐賀市にあるファームリンク

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佐賀県佐賀市にあるファームリンク金星屋。
先月この「さが農村」Instagram・Facebookで紹介した「金星®佐賀豚」のトンカツなど絶品メニューが味わえるお店ですが、予約制のお弁当テイクアウトができることはご存知ですか？

受取時間の1時間前に電話で予約しておけば、できたてのお弁当が食べられますよ♪

午後への活力に！おいしいトンカツ弁当いかがですか！？ぜひ一度食べてみてくださいね！！

毎週水曜日は定休日となっていますので、お気を付けくださいね＼( 'ω')／

＝＝＝＝＝問合せ先＝＝＝＝＝
ファームリンク金星®屋
住所／佐賀県佐賀市鍋島町蛎久883
TEL／0952-37-1672
予約受付時間／9:30～15:00
引き渡し時間／10:30～16:00
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
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#佐賀県#saga#ファームリンク金星屋#トンカツ#ハンバーグ#生姜焼き#そぼろ#お弁当#テイクアウト#佐賀市ランチ

. 佐賀県佐賀市にあるホテルニューオ

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佐賀県佐賀市にあるホテルニューオータニ佐賀で、2月15日から4月いっぱいまでの期間限定で佐賀県生まれの新しいイチゴ、“いちごさん”を使ったソフトクリームが販売されます！！

“いちごさん”は2018年秋にデビューした新しいいちごで、7年もの開発期間を経て15,000株の中から選び抜かれた自信作！佐賀県では「さがほのか」以来、20年ぶりの新ブランドなんです。

今が旬のフレッシュな“いちごさん”をふんだんに使って凛と美しい濃いめのピンクに、香り広がる優しい甘さとさっぱりとした食感が特徴です♪

ホテルの入り口入ってすぐのところで、テイクアウトのみでの販売となります！

少しずつ暖かくなってくるこれからの時期に、いちごさんソフトクリームを食べながら、お堀の周辺を散策してみてはいかがですか👍

＝＝＝＝＝問合せ先＝＝＝＝＝
ホテルニューオータニ佐賀
住所：佐賀県佐賀市与賀町1-2
TEL：0952-23-1111
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
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#佐賀県#saga#ホテルニューオータニ佐賀#いちごさん#ソフトクリーム#限定販売

. さが機能性・健康食品開発拠点「

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さが機能性・健康食品開発拠点「さがフード＆コスメラボ」から、シンポジウム開催のお知らせです♪

「さがフード＆コスメラボ」は佐賀県内の中小企業を対象に、佐賀県産農林水産物の製品開発や、機能性評価を支援している拠点です。
食に関する講演やラボでの研究成果報告が行われるシンポジウムとなっていますので、ご興味のある方はぜひお申込みください！

「佐賀のチカラ　食のチカラ」

【日時】令和3年2月22日（月）13:30～16:40

【場所】学校法人永原学園　西九州大学佐賀キャンパス
　2階大講義室5201（佐賀市神園3-18-15）

【参加費】無料　（事前に申し込みをお願いします）
　※Zoomでの視聴も可能です。

【申込み】
●E-mailの場合：
メールのタイトルを「【申込】佐賀のチカラ食のチカラ」とし、必要事項（企業・団体名、所属・役職、氏名、電話番号、メールアドレス）をお知らせください。
E-mailアドレス：sagafc@mb.infosaga.or.jp

●FAXの場合：
チラシの裏面にある申込書に必要事項をご記載の上、
お申し込みください。
FAX番号：0952-34-5523

「さがフード＆コスメラボ」の詳細についてはこちらから！！
→https://note.com/sagafc_labo
→https://m.facebook.com/SagaFCLabo2011/
→https://twitter.com/SagaFCLabo2011

＜お問い合わせ先＞
（公財）佐賀県地域産業支援センター　研究開発振興課
TEL：0952-37-9182
FAX：0952-34-5523
シンポジウムに関するお知らせ：
http://www.infosaga.or.jp/main/45.html

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#佐賀県#Saga#シンポジウム#食に関する講演#商品開発#さがフード＆コスメラボ

. 佐賀県唐津市、玄海町地区で新規

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佐賀県唐津市、玄海町地区で新規就農をお考えの方を対象にしたセミナー「アスパラガス・こねぎ栽培やってみようセミナーin唐津」のお知らせです！

佐賀県内にお住まいで「就農を考えられている方や、アスパラガスやこねぎの栽培に興味がある方」であれば、どなたでも参加できます♪

身近に農業にご興味のある方がいらっしゃれば、ぜひご紹介をお願いします(((o(*゜▽゜*)o)))

＜募集内容＞
■主催：唐津・東松浦農業振興連絡会
（事務局　東松浦農業改良普及センター）

■募集期間：令和3年2月16日（火曜日）まで

■対象者：唐津市や玄海町で
①就農を考えられている方
②アスパラガス・こねぎの栽培に興味がある方

■参加費：無料

■連絡先（問合せ先）：
○東松浦農業改良普及センター
（電話:0955-73-1121　担当:大坪、江原、木下）
○ＪＡからつ　東部営農センター
（電話:0955-56-8111　担当:小松、岡本）

＜セミナー概要＞
（1）日時：令和3年2月23日（火曜日）13時～17時

（2）場所：ＪＡからつ東部営農センター
　　（唐津市浜玉町浜崎758）

（3）スケジュール
　①13:10～　
　　アスパラガス・こねぎ栽培や経営状況の紹介、
　　就農支援策の紹介（室内）
　②14:10～　
　　選果場見学、ハウス内での栽培方法等の説明、
　　収穫体験（現地）
　③16:20～　
　　若手農家のアスパラガス・こねぎ栽培の事例紹介　　（室内）
　④17:00～　希望者の方との個別相談会（室内）

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#さが農村#佐賀産#佐賀#サガ#saga#セミナー#新規就農#唐津市#玄海町#アスパラガス栽培#こねぎ栽培

. それでは、昨日のクイズの答え発表

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それでは、昨日のクイズの答え発表ですヽ(o’∀`o)ﾉ♪

写真に部位を掲載していますのでご覧ください。

とっても美味しい【金星®佐賀豚】のトンカツ！
ぜひぜひ食べてみてくださいね～♪

〈ファームリンク金星®屋〉
住所／佐賀市鍋島町大字蛎久883
営業時間／11:30～14:30
TEL／0952-37-1672

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/

#佐賀県#さが農村#金星Ⓡ佐賀豚#お肉#トンカツ#佐賀市#太良町#永渕ファームリンク#ファームリンク金星屋#佐賀ランチ

. 佐賀県藤津郡太良町で養豚業を営む

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佐賀県藤津郡太良町で養豚業を営む「永渕ファームリンク」のオリジナルブランド【金星®佐賀豚】が食べられるお店「ファームリンク金星®屋」のランチを食べに行ってきましたヽ(o’∀`o)ﾉ♪
お店は佐賀市内にあり、【金星®佐賀豚】の絶品メニューを味わえるほか「永渕ファームリンク」の豚肉も購入できます。

突然ですがクイズです！

写真の美味しそうなトンカツは、
①ヒレかつ　
②ロースかつ　
③モモかつ　の３種類あります。
それぞれどの部位かわかりますか～？

正解は明日発表しますヾ(*ﾟωﾟ)人(*ﾟωﾟ)ﾉ

〈ファームリンク金星®屋〉
住所／佐賀市鍋島町大字蛎久883
営業時間／11:30～14:30
TEL／0952-37-1672

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/

#佐賀県#さが農村#金星Ⓡ佐賀豚#お肉#トンカツ#佐賀市#太良町#永渕ファームリンク#ファームリンク金星屋#佐賀ランチ

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江北町に観光いちご園がオープン！

1月5日「いちごの日」、佐賀県江北町の花祭地区に観光農園「花祭いちごの谷」がオープンしました。

園主は、江北町でいちごを生産している唐島晶吾さん。高齢化が進む花祭地区の里山を元気にしたい、との思いから観光農園を開園されました。

ハウスの中に入ると、甘いイチゴの香りがただよい、イチゴの白い花と美味しそうに熟した真っ赤な果実がとてもきれいでした。品種は、佐賀県で育成された「いちごさん」と「さがほのか」の2種類。

「いちごさん」は2018年にデビューした新品種で凛とうつくしい色と形、華やかでやさしい甘さ。
「さがほのか」はいちごの定番！ほのかな香りと適度な酸味でやさしい味わいです。

ぜひ食べ比べてみてください。
どちらも美味しかったですよ♪

料金は、40分食べ放題で、
1～3月は小学生以上1,900円、
3歳以上～未就学児800円、2歳以下無料。
持ち帰り用に購入することもできます。
いちごは腰くらいの高さで栽培され、通路も広いのでゆったりいちご狩りが楽しめます。

ぜひ、花祭いちごの谷へお出かけください。

※いちご狩り体験は、ホームページまたはお電話で予約をお願いします。

【予約・問い合わせ先】
花祭いちごの谷
〒849-0501
佐賀県杵島郡江北町大字山口6815番地
株式会社花祭果実　
代表　唐島晶吾さん
TEL:090-2159-1515
https://www.ichigonotani.com

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
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#さが農村#佐賀産#saga#サガ#佐賀#江北町#花祭いちごの谷#いちご狩り#いちごさん#さがほのか#観光いちご園

. 佐賀県唐津市相知町南端の標高764ｍ

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佐賀県唐津市相知町南端の標高764ｍに位置する山あいの集落「蕨野（わらびの）」には、「日本の棚田百選」にも認定されている棚田があります。

その蕨野の棚田で作られているのが、【棚田米蕨野】
山からのきれいな水と、平地より気温が低いという寒暖の差により、とっても美味しいお米ができるのだそう
ヽ(^∀^*)ﾉ

お話を伺ったのは、蕨野で「そば処和らびの」を営む百武兵衛さん。「和らびの」では、そばをいただくのはもちろん、そば打ち体験もできます。
そして、メニューにあった「おにぎり」をみて思わず、『今の時期は新米がおいしそうですね！！』と尋ねると・・『【棚田米蕨野】は、年中美味しいですよ！』とのこと！！

そのヒミツは、・・保存方法。
通常は、もみ殻をとった状態で保存しますが、ここではもみ殻付きのまま低温保存し、10日に1回ほど精米するため、1年中新米のようなお米が味わえるそうなんです
(´∀`艸)♡

ご家庭用にはもちろん、お土産や贈り物にもおすすめです♪

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◆お米のご注文は・・
蕨野棚田保存会
電話:080-9246-0844
Facebook:https://www.facebook.com/warabinotanada
※玉屋（佐賀市）でも販売中！

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〈そば処和らびの〉
住所／唐津市相知町平山上甲1334
TEL／0955-62-4780
営業日／土・日・月・祝日※要予約
営業時間／11:30～15:00

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#佐賀県#さが農村#農家レストラン#蕎麦#棚田#棚田米#蕎麦打ち体験 #和らびの#唐津市#唐津ランチ#佐賀ランチ

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【森の中の体験型民宿】

佐賀県唐津市浜玉町山瀬の森の中にある「どさんこミラファーム」。住所を目指していくものの、途中で細～い山道になり、「道は合ってるのか？」と不安になるほど(笑)

ここ「どさんこミラファーム」は、乗馬体験・馬のお世話・郷土料理作り・薪割り・ピザ作り・・などなど、
まさに“山暮らし体験”ができるお宿なのです。

オーナーは豊田さんご夫婦。ご主人の「山暮らしで馬を飼いたい」という想いから始まり、農家民宿の登録は唐津で第一号となりました。オープンして10年になり、海外からのリピーターのお客さまも多かったそうです。現在はこのご時世なのでいらっしゃらないものの、最近は長崎県や近場の唐津市からのお客さまが増えたそうですよ
(。σω-。)゜・:*・:*:・☆

敷地内には馬2頭、犬3匹、猫7匹がいるので、動物とのふれあいを目的に来られる方も多く、中でもこの景色に囲まれての乗馬体験はここでしかできない体験！小さいお子さんは保護者と一緒に乗ることができ、小学校3年生以上は1人でもＯＫ(*’3`b)

ここにいる馬さんの名前は「ムツゴロー」。由来を聞くと、北海道のムツゴロウ王国で生まれたどさんこ馬だから、とのこと！！
乗馬はオールシーズン体験できますが、例えば今なら原木しいたけを作られているので、そのしいたけを収穫して焼いて食べる‥など季節ならではのお楽しみも♪

夜になると外は明かりがなく真～っ暗なので、天気がいい日はまるでプラネタリウムのような星空を満喫できます！伺った日は、ご主人に「コーヒー豆の焙煎体験」を見せていただきました。自分で割った薪で火をつけて、コーヒー豆を焙煎する‥なかなかできない体験ですよね～

体験のみ、お食事のみもＯＫだそうです。
お食事は北海道から取り寄せているジンギスカンを食べることができますよ！
料金など詳しくは、ホームページをご覧ください↓
http://dosanko-mirafarm.net/

〈どさんこミラファーム〉
TEL／0955-56-2328
住所／佐賀県唐津市浜玉町山瀬1249-3
営業時間／11時～17時
定休日／毎週月・火曜日

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#佐賀県#さが農村#佐賀県唐津市#乗馬体験#山暮らし#農家民宿#郷土料理#ピザ作り#原木しいたけ#どさんこミラファーム

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おはようございます！

今日は佐賀県伊万里にある農家民宿型ゲストハウス Ne doco?さんから、冬を元気に乗り切るすてきなお知らせです。

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

地域の拠点を回遊しながら食養生を体験する、
「徐福のくすきのウェルネスツアー」（2020.12.12～12.13）好評につき第三弾を開催します！

農家のこだわりの食材や旬の野菜、野草や山菜などを収穫、調理して美味しく日常生活に取り入れていくことを目指す体験プランです。

●主催：
徐福のくすきグループ
金吾農園
フェルマ木須
Guesthouse Ne doco?
素ヱコ農園
いいもりの里
くすきの杜

●日時：2020年 12月12～13日
●集合：12日／13時30分くすきの杜
●住所：佐賀県伊万里市立花町3520-6
（伊万里ﾛｲﾔﾙﾁｪｽﾀｰ時計台向かい）

●参加費：7,000円(講座/宿泊/食事代込)
(『伊万里まるごと観光クーポン』ご利用で4,500円になります。)
※一部体験費は自己負担

●定員：8名程度（先着順）

●持ち物：
エプロン
タオル
筆記用具汚れても良い格好
お泊まり道具

●スケジュール
12/12(土)
13時半〜くすきの杜集合&受付
14時〜薬膳講座&館内ツアー&買物
17時〜 Guesthouse Ne doco? チェックイン後マヨネーズ作りWS
19時〜薬膳カレー採れたて野菜で夕食

12/13(日）
9時〜採れたて卵のTKG
10時〜フェルマ木須にて味噌作り
12時〜金吾農園にて旬のもの収穫
野草茶の試飲など　その後自由解散

●コロナウイルス対策ご協力お願い
①体調不良の方はご参加を見合わせてください
②事前検温非接触型検温にご協力ください
③手指の消毒にご協力ください
④マスクを着用してご参加ください
⑤スポット間は自家用車にて密を避け、換気しながらのご移動をお願いいたします。

『伊万里プレミアム観光クーポン』は、ご宿泊の方のみご利用いただけます。（残り6名様分）
また、加盟店でのお買い物、お食事、体験にも使えますので、是非、まるごと伊万里を楽しみにお越し下さい。

＜お申し込み・お問い合わせ＞
Guesthouse Ne doco?
住所：佐賀県伊万里市木須町3928
TEL：090-3667-3450
担当:石黒

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

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#さが農村#さが産#佐賀#saga#伊万里#GuesthouseNedoco#伊万里まるごと観光クーポン#農家民宿型ゲストハウス#ウェルネスツアー

こんにちは！ 12月11日（金）に開催さ

こんにちは！
12月11日（金）に開催される異業種交流会のご案内です♪

佐賀県内の農林漁業者の方で、
「マーケティングやデザイン、WEB活用などの専門家と繋がりたい！！」とお考えの方々を募集しています！！

⚫︎開催日：令和2年12月11日（金）14:00～16:00
⚫︎場所：ガーデンテラス佐賀ホテル＆マリトピア
　　　　グランコート（佐賀県佐賀市新栄東3-7-8）
⚫︎申込み締切り：令和2年12月7日（月）
⚫︎参加無料

期限が迫っていますので、ぜひお早めにお申し込みください！！

―――お申込み・問合せ先―――

さが農村ビジネスサポートセンター
（公益財団法人佐賀県地域産業支援センター
　農村ビジネス振興課内）
TEL：0952-34-4418
E-mail：nouson@mb.infosaga.or.jp

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/

#さが農村#佐賀産#さが#サガ#異業種交流会

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