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四季折々、佐賀だから味わえる旬の食材達

茶

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さが農村

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みなさんこんにちは🌸
佐賀県内の農産物、農村地域などに関連したスポットを紹介するパンフレットができました！！！
その名も「さが農村めぐり」！！

サブタイトルはー佐賀の恵みと出会う旅ーで佐賀県内を６つのエリアに分け、各エリアでおすすめの食や自然、風景などのスポットを多数紹介しています♪

県内の観光協会や道の駅などに設置、配布をしていますので、見かけた際はぜひ手に取ってみてくださいね！

春のお出かけのお供になる一冊ですよ～ヾ(*´∀｀*)ノ

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/

#佐賀県#saga#さが農村#直売所#農家レストラン#観光農園#農家民宿#観光

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佐賀県鹿島市で酪農を営む(株)塚島ファームさんの搾りたて牛乳でつくる「STELLA（ステラ）」ジェラートと“いちごさん”がコラボしました！

塚島ファームさんの愛情いっぱいに育てられた牛たちの搾りたての牛乳と佐賀県産いちごの新ブランド“いちごさん”を使ったジェラートが限定販売されます！！

数に限りがありますので、気になる方はぜひお早めにご購入くださいね♪

◆販売開始日／令和3年3月20日（土）

◆販売場所／
・道の駅鹿島　千菜市
・道の駅太良　たらふく館
・鹿島市産業活性化施設　海道しるべ

◆販売数量／各店限定50個

――――お問合せ先――――　
(株)塚島ファーム
鹿島市大字常広2064-1
E-mail：tsukajimafarm@gmail.com
―――――――――――――　

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
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#佐賀県#saga#酪農#塚島ファーム#ジェラート#鹿島市#いちごさん#こらぼ#限定販売#STELLAジェラート#ステラジェラート#コラボジェラート

. 佐賀県伊万里市で開催されるイヘ

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佐賀県伊万里市で開催されるイベントのご紹介です！

森で遊び、生き物と触れ合う機会や、参加者同士がコミュニケーションを通じて、自然と共生する感性と知恵を学ぶイベント「環境学習　さとやまでまなぼう！」が下記の内容で開催されます！

親子で楽しめるイベントとなっていますので、ご興味のある方はぜひ参加してみてくださいね♪
※当日のスケジュール及び内容は添付のチラシにてご確認ください。

　

●日時：令和3年4月3日（土）10:00～13:00 ※雨天順延
●場所：伊万里市大川町駒鳴2515番地
　　　「いまり　こまなきの里山」
●対象者：小学生及び中学生とその保護者
●参加人数：20名（先着順）
●応募締切：令和3年3月31日（水）

●参加費：大人（1,000円）子供（500円）
　　　　　※傷害保険加入、昼食代含む
●持ってくるもの：
　　　　　帽子、水筒、タオル、長そで長ズボン
　　　　　※当日はマスクの着用をお願いします。

●申込先：朝日テクノ株式会社　自然環境課
　TEL／0952-37-9300
　E-mail／satoyama@asahi-tc.jp
　佐賀市大和町大字梅野280番地
ホームページ／http://www.asahi-tc.jp

●問合せ先：環境教育インストラクター野崎忠秋
　　　　TEL／090-5926-3777

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#佐賀県#saga#伊万里市#環境学習#イベント#小学生#中学生#さとやま#森川海人っプロジェクト#森川海人

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お米、食べていますか？

自粛期間を経て家でお米を食べる機会が増えました。
お米、美味しいですよね！
佐賀は全国屈指の米どころで佐賀県オリジナルの銘柄をはじめ、お米の種類も様々。

粒が大きく、もっちりした食感で甘みや香りが特徴の「さがびより」。
ほどよい粘りと優れた味わいで佐賀を代表する逸品「夢しずく」。
色ツヤ、旨味、粘りの三拍子が揃ったお米として人気の「ヒノヒカリ（ひのひかり）」。
光沢があり冷めてもほどよい粘りと甘みがある「天使の詩」。
品質に優れた食味のよい「たんぼの夢」。
佐賀県西南部の有明海に面した平野部、白石町で栽培される極早期栽培のコシヒカリ「七夕こしひかり」。
玄界灘に面した上場地区の棚田に天然の湧き水を引き込み育てる「上場産こしひかり」。
もち米本来の風味がたっぷりと詰まった“もち米の中のもち米”「佐賀よかもち」。
こんなにたくさんの種類があるのです。

写真のお米は「さがびより」。
種まきから稲刈りまで品質が落ちないよう管理されているため、お米の粒が大きく、炊いた時のツヤや香りが良く、もっちりとした食感で甘みがあるお米です。他のお米に比べて粒が大きいため、水に長く浸けて置くほうが美味しく炊けるとのこと。夏場で30分、冬場で1時間程度が目安です。

炊きたてのお米はツヤツヤと輝いていて見て美しく食べて美味しく、いつも感動しています。

ちなみにお茶碗も佐賀のもの。
有田焼の「深川製磁」です。
食べすぎないよう小ぶりのお茶碗にしたのですが、お米が美味しすぎていつもおかわりしてしまいます・・・。

皆さんもぜひ、佐賀のお米を味わってくださいね。

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#佐賀県#SAGA#佐賀のお米#さがびより#夢しずく#ひのひかり#天使の詩#たんぼの夢#七夕こしひかり#上場産こしひかり#佐賀よかもち#佐賀米

. 2021年2月9日・10日の2日間佐賀県庁地

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2021年2月9日・10日の2日間佐賀県庁地下1階「SAGACHIKA（サガチカ）」で、三神地区と藤津地区の農業女子によるマルシェが開催されました。

出店者は・・・、
三神地区農業女子「グリーンフィンガー」、
藤津地区農業女子FJT84
のみなさんヽ(o’∀`o)ﾉ♪

「グリーンフィンガー」は、三神地区の農業女子23名からなるグループで、若手女性農業者の集まる場を作ろう！と平成27年に結成。
一緒に頑張り励まし合いながら、農業の素敵なところを伝えていきたい、という思いを持って活動されています。

そして「藤津地区農業女子FJT84」は、鹿島市・嬉野市・太良町の若手女性農業者、約40名によるグループです。つながることでチャレンジできること、農家だから伝えられることを実感しながら、一人一人がいきいきと輝ける活動を目指してセミナーやマルシェなどに参加されています。

今回のマルシェでも、こだわりの農産物や生産者自ら商品開発した加工品などが所狭しと並び、多くのお客さんで賑わった2日間となりました。

これまでに商品をお手に取られた方もそうでない方も、「グリーンフィンガー」や「FJT84」メンバーの商品をどこかで見かけたらぜひ手に取ってみてくださいねd(‘▽’*)

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#佐賀県#saga#農業女子#マルシェ#SAGACHIKA#農産物#直売#グリーンフィンガー#藤津地区農業女子FJT84

. 佐賀県佐賀市にあるファームリンク

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佐賀県佐賀市にあるファームリンク金星屋。
先月この「さが農村」Instagram・Facebookで紹介した「金星®佐賀豚」のトンカツなど絶品メニューが味わえるお店ですが、予約制のお弁当テイクアウトができることはご存知ですか？

受取時間の1時間前に電話で予約しておけば、できたてのお弁当が食べられますよ♪

午後への活力に！おいしいトンカツ弁当いかがですか！？ぜひ一度食べてみてくださいね！！

毎週水曜日は定休日となっていますので、お気を付けくださいね＼( 'ω')／

＝＝＝＝＝問合せ先＝＝＝＝＝
ファームリンク金星®屋
住所／佐賀県佐賀市鍋島町蛎久883
TEL／0952-37-1672
予約受付時間／9:30～15:00
引き渡し時間／10:30～16:00
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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#佐賀県#saga#ファームリンク金星屋#トンカツ#ハンバーグ#生姜焼き#そぼろ#お弁当#テイクアウト#佐賀市ランチ

. 佐賀県佐賀市にあるホテルニューオ

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佐賀県佐賀市にあるホテルニューオータニ佐賀で、2月15日から4月いっぱいまでの期間限定で佐賀県生まれの新しいイチゴ、“いちごさん”を使ったソフトクリームが販売されます！！

“いちごさん”は2018年秋にデビューした新しいいちごで、7年もの開発期間を経て15,000株の中から選び抜かれた自信作！佐賀県では「さがほのか」以来、20年ぶりの新ブランドなんです。

今が旬のフレッシュな“いちごさん”をふんだんに使って凛と美しい濃いめのピンクに、香り広がる優しい甘さとさっぱりとした食感が特徴です♪

ホテルの入り口入ってすぐのところで、テイクアウトのみでの販売となります！

少しずつ暖かくなってくるこれからの時期に、いちごさんソフトクリームを食べながら、お堀の周辺を散策してみてはいかがですか👍

＝＝＝＝＝問合せ先＝＝＝＝＝
ホテルニューオータニ佐賀
住所：佐賀県佐賀市与賀町1-2
TEL：0952-23-1111
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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#佐賀県#saga#ホテルニューオータニ佐賀#いちごさん#ソフトクリーム#限定販売

. さが機能性・健康食品開発拠点「

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さが機能性・健康食品開発拠点「さがフード＆コスメラボ」から、シンポジウム開催のお知らせです♪

「さがフード＆コスメラボ」は佐賀県内の中小企業を対象に、佐賀県産農林水産物の製品開発や、機能性評価を支援している拠点です。
食に関する講演やラボでの研究成果報告が行われるシンポジウムとなっていますので、ご興味のある方はぜひお申込みください！

「佐賀のチカラ　食のチカラ」

【日時】令和3年2月22日（月）13:30～16:40

【場所】学校法人永原学園　西九州大学佐賀キャンパス
　2階大講義室5201（佐賀市神園3-18-15）

【参加費】無料　（事前に申し込みをお願いします）
　※Zoomでの視聴も可能です。

【申込み】
●E-mailの場合：
メールのタイトルを「【申込】佐賀のチカラ食のチカラ」とし、必要事項（企業・団体名、所属・役職、氏名、電話番号、メールアドレス）をお知らせください。
E-mailアドレス：sagafc@mb.infosaga.or.jp

●FAXの場合：
チラシの裏面にある申込書に必要事項をご記載の上、
お申し込みください。
FAX番号：0952-34-5523

「さがフード＆コスメラボ」の詳細についてはこちらから！！
→https://note.com/sagafc_labo
→https://m.facebook.com/SagaFCLabo2011/
→https://twitter.com/SagaFCLabo2011

＜お問い合わせ先＞
（公財）佐賀県地域産業支援センター　研究開発振興課
TEL：0952-37-9182
FAX：0952-34-5523
シンポジウムに関するお知らせ：
http://www.infosaga.or.jp/main/45.html

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#佐賀県#Saga#シンポジウム#食に関する講演#商品開発#さがフード＆コスメラボ

. 佐賀県唐津市、玄海町地区で新規

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佐賀県唐津市、玄海町地区で新規就農をお考えの方を対象にしたセミナー「アスパラガス・こねぎ栽培やってみようセミナーin唐津」のお知らせです！

佐賀県内にお住まいで「就農を考えられている方や、アスパラガスやこねぎの栽培に興味がある方」であれば、どなたでも参加できます♪

身近に農業にご興味のある方がいらっしゃれば、ぜひご紹介をお願いします(((o(*゜▽゜*)o)))

＜募集内容＞
■主催：唐津・東松浦農業振興連絡会
（事務局　東松浦農業改良普及センター）

■募集期間：令和3年2月16日（火曜日）まで

■対象者：唐津市や玄海町で
①就農を考えられている方
②アスパラガス・こねぎの栽培に興味がある方

■参加費：無料

■連絡先（問合せ先）：
○東松浦農業改良普及センター
（電話:0955-73-1121　担当:大坪、江原、木下）
○ＪＡからつ　東部営農センター
（電話:0955-56-8111　担当:小松、岡本）

＜セミナー概要＞
（1）日時：令和3年2月23日（火曜日）13時～17時

（2）場所：ＪＡからつ東部営農センター
　　（唐津市浜玉町浜崎758）

（3）スケジュール
　①13:10～　
　　アスパラガス・こねぎ栽培や経営状況の紹介、
　　就農支援策の紹介（室内）
　②14:10～　
　　選果場見学、ハウス内での栽培方法等の説明、
　　収穫体験（現地）
　③16:20～　
　　若手農家のアスパラガス・こねぎ栽培の事例紹介　　（室内）
　④17:00～　希望者の方との個別相談会（室内）

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#さが農村#佐賀産#佐賀#サガ#saga#セミナー#新規就農#唐津市#玄海町#アスパラガス栽培#こねぎ栽培

. それでは、昨日のクイズの答え発表

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それでは、昨日のクイズの答え発表ですヽ(o’∀`o)ﾉ♪

写真に部位を掲載していますのでご覧ください。

とっても美味しい【金星®佐賀豚】のトンカツ！
ぜひぜひ食べてみてくださいね～♪

〈ファームリンク金星®屋〉
住所／佐賀市鍋島町大字蛎久883
営業時間／11:30～14:30
TEL／0952-37-1672

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
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#佐賀県#さが農村#金星Ⓡ佐賀豚#お肉#トンカツ#佐賀市#太良町#永渕ファームリンク#ファームリンク金星屋#佐賀ランチ

. 佐賀県藤津郡太良町で養豚業を営む

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佐賀県藤津郡太良町で養豚業を営む「永渕ファームリンク」のオリジナルブランド【金星®佐賀豚】が食べられるお店「ファームリンク金星®屋」のランチを食べに行ってきましたヽ(o’∀`o)ﾉ♪
お店は佐賀市内にあり、【金星®佐賀豚】の絶品メニューを味わえるほか「永渕ファームリンク」の豚肉も購入できます。

突然ですがクイズです！

写真の美味しそうなトンカツは、
①ヒレかつ　
②ロースかつ　
③モモかつ　の３種類あります。
それぞれどの部位かわかりますか～？

正解は明日発表しますヾ(*ﾟωﾟ)人(*ﾟωﾟ)ﾉ

〈ファームリンク金星®屋〉
住所／佐賀市鍋島町大字蛎久883
営業時間／11:30～14:30
TEL／0952-37-1672

■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/

#佐賀県#さが農村#金星Ⓡ佐賀豚#お肉#トンカツ#佐賀市#太良町#永渕ファームリンク#ファームリンク金星屋#佐賀ランチ

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江北町に観光いちご園がオープン！

1月5日「いちごの日」、佐賀県江北町の花祭地区に観光農園「花祭いちごの谷」がオープンしました。

園主は、江北町でいちごを生産している唐島晶吾さん。高齢化が進む花祭地区の里山を元気にしたい、との思いから観光農園を開園されました。

ハウスの中に入ると、甘いイチゴの香りがただよい、イチゴの白い花と美味しそうに熟した真っ赤な果実がとてもきれいでした。品種は、佐賀県で育成された「いちごさん」と「さがほのか」の2種類。

「いちごさん」は2018年にデビューした新品種で凛とうつくしい色と形、華やかでやさしい甘さ。
「さがほのか」はいちごの定番！ほのかな香りと適度な酸味でやさしい味わいです。

ぜひ食べ比べてみてください。
どちらも美味しかったですよ♪

料金は、40分食べ放題で、
1～3月は小学生以上1,900円、
3歳以上～未就学児800円、2歳以下無料。
持ち帰り用に購入することもできます。
いちごは腰くらいの高さで栽培され、通路も広いのでゆったりいちご狩りが楽しめます。

ぜひ、花祭いちごの谷へお出かけください。

※いちご狩り体験は、ホームページまたはお電話で予約をお願いします。

【予約・問い合わせ先】
花祭いちごの谷
〒849-0501
佐賀県杵島郡江北町大字山口6815番地
株式会社花祭果実　
代表　唐島晶吾さん
TEL:090-2159-1515
https://www.ichigonotani.com

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