むらサポブログ

生産者からのお知らせ

ソフトミルク始めます🍦

2022年06月09日

大富牧場の生乳100%のソフト🍦

世に出ている一般的なソフトクリームは、
牧場を売りにしているソフトクリームでも
牛乳とソフトクリームミックスを足したものが殆どです。
濃厚なミルク感は、脱脂粉乳や練乳、生クリーム等を
バランスよく配合されたものになります。

もちろん、それも主原料はミルク🥛な訳で、
研究され尽くしたミックスベースはとても美味しいのですが
(私も最初に作ってみた時は感動しました✨)
私達フライングカウが何度も配合を研究してたどり着いたものは、
やはり、プリン🍮の製造を始めた時に掲げた
『simple for smile』でした。

とてもシンプルで素朴であっさりとしたミルクの味。
後に配合を変えても最初はこれでいきたいと思いました。
そのソフト🍦は、とてもあっさりで
『ソフトクリーム』と言うワードで食べると
物足りなさを感じる方もいらっしゃると思います。
そこで新たに『ソフトミルク』という
このアイスにぴったりな名前をつけました🍦

是非、搾りたての牧場の生乳🥛で作った
【ソフトミルク🍦】で大切な人と素敵な時間を
過ごしていただけると幸いです。

6月10日オープンします🐄

プリンさん

佐賀県みやき町で約50年続く酪農と肥育と菓子製造を営んでいる牧場です。

大富牧場フライングカウ
https://r.goope.jp/flyingcow

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