はじめまして!
佐賀県伊万里市で、平飼い養鶏をしています素ヱコ(すえこ)農園です。
素ヱコ農園では、大量生産することではなく、卵の生産を通じて、鶏にも人にも環境にやさしいことをしたいと考えています。
そのため、鶏の飼育方法はストレスがない平飼いで、餌は地元のものを使用しています。
普通の養鶏より大変なことが多いですが、私たちの活動はただ卵を作る以上の価値があると信じてやっています。
そこで、今回、私たちの卵を使ったプリンを加工品の第一号として開発しました。
プリンの材料で欠かせない材料は、卵、ミルク、砂糖ですが、環境に配慮して身体にもやさしいものを作りたいと思い、材料を決めることにしました。
砂糖は、奄美諸島産さとうきびを原料としたミネラル豊富な素焚糖を。
ミルクは、世界中からオーガニック の植物性ミルクを6種類買い集め、実際にプリンにしてみて
イメージに最も合ったオーツミルクで作っています。
環境にも私たちの体にもやさしい「オーツミルクプリン」
発売まで、もうすぐです。