ペペロンチーノパスタに生ハムを和えるだけで、ホームパーティーの主役級メニューが完成。塩加減が難しいオイル系パスタですが、生ハムにほどよい塩気があるため、味付けは少し控えめにするのがポイント。お好みでペッパーを振りかけて味のアクセントに。




材料（2人分）

伊万里ヤマンドリ　しっとり鶏生ハム　１パック
お好みのパスタorスパゲッティ　160g
ニンニク　１片
鷹の爪　1本
オリーブオイル、ブロッコリースプラウト各適量
塩・粗びきこしょう　適量
※ペペロンチーノソースは、市販のソースやパウダーを利用してもOK


作り方
1）パスタを茹でる（袋に記載されている水の量と茹で時間で）
2）フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れて弱火にかける。
3）ニンニクの香りが立ってきたら、1を入れて混ぜる。
4）3を火から下ろし、生ハムを加えて和える。塩で味を調え、ブロッコリースプラウト、黒こしょうを散らす。