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毎年恒例の「波戸岬!わくわくサークル(第1回)」を開催しました。今回は、イースト発酵させる本格的なパンづくりです。
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ふるさと先生の大谷典子先生から丁寧な指導を受けて、基本的な発酵生地づくりを学びます。
今回のメニューは、ピザ、食パン、コッペパンです。
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ご家庭では、なかなかイースト発酵させるような手作りパンをつくる機会が少なく、参加者の皆さんも恐る恐る作業開始…。
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ご指導の下、作ってみるとご覧の通り!歓声が上がります!
このほか、パウンドケーキ型を使った食パンとコッペパンをつくりました。参加者の皆さん、大満足の一日でした。