ふるさと先生

みそ作りをしました

2021年12月23日

 11月17日にふるさと先生に来園され、みその作り方について教えていただきました。
「みそは何からできているか」という質問に対して「大豆!」と知っている子もいれば大豆を見せてもらっても頭に「?」が浮かぶ子も・・・
知っている子もどうやってみそになるのか興味を持って話を聞いていました。
 まずは、袋に入っている大豆を形がなくなるまで潰し、つぶした大豆を麹と一緒にタライの中に入れ混ぜ合わせました。力いっぱい混ぜるたびにいい匂いがし「おいしそう」「いいにおいだね」と話す子どもたち!その後は丸めて桶に投げ入れ「おいしくなーれ!」とおまじないをかけました。
このみそをしばらくねかせて、ふるさと先生と一緒に豚汁作りを計画しています。

3カ月後、出来上がるのが楽しみです‼

なかよし保育園

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