今回は、ふるさと先生のお友達も来てくださり、和やかな雰囲気の中、熊本の郷土菓子「いきなりだんご」に挑戦しました。材料も、地元の家庭菜園でとれたさつまいもと佐賀県産の団子粉、小麦粉を使っていただきました。できたての団子をほおばった生徒たちは、「さつまいもとあんこの甘さと、皮の塩加減が絶妙！」と満足そうでした。余ったサツマイモはふかし芋にしておいしくいただきました！