ふるさと先生

味噌づくり講座を実施しました

2022年09月30日

 山内町神六園より、先生方においでいただき、本校の商業科1年生に、味噌づくり講座をしていただきました。
 あらかじめ準備していただいた大豆を袋の中でつぶし、米麹を入れてさらにこねています。大豆の煮汁でかたさを調節しました。丸めて桶に投げ込み、空気を抜きます。桶からこぼれないように投げ込むのが大変でした。
 味噌の栄養や製造工程についてもお話しいただきました。4ヶ月後が楽しみです。

鹿島高校

 鹿島高校は平成30年度に鹿島高校と鹿島実業高校が1つになりました。赤門学舎に普通科、大手門学舎に商業科と食品調理科が配置され、生徒たちは、元気に楽しく学校生活を過ごしています。

鹿島高校

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