２月１４日（火）にふるさと先生と一緒に「黒米うどん作り」をしました。
事前に黒米と小麦粉、塩、水を混ぜ合わせた生地でうどんを作ることを話していたので興味を持って参加することができ、生地を足で何回も踏む、丸める、機械に入れて平らにする、麺切などの体験を通して、匂いや感触を感じることができました。
また、できあがりのうどんをみて「色がこんにゃくみたい」「そばみたい」「もちもちして、おいしい」などの声もきかれました。

何回も生地を踏んで、生地の状態をみる子どもたちの姿。

生地を機械に通して平らにする子どもたち。

できあがった黒米うどんは、給食でおいしくいただきました。