２．３．４歳児で味噌つくりをしました。
煮た大豆をつぶす作業から始まりました。中には固くて中々つぶれない豆もありましたが子どもたちはしっかりと指の力を使ってつぶしていました。
その後塩きり麹としっかり混ぜ合わせ味噌団子を作ります。この作業は子どもたち大得意。たくさん丸めていました。
最後に甕の中に投げ入れ表面を平らにし完成です。
味噌が出来上がったら豚汁にしようか味噌団子にしようかあれこれ食べたいものを思い浮かべ、完成を楽しみにしています。
ふるさと先生ありがとうございました。