今日調理する水田さんのハウスで育ったほうれん草について、実物や写真を見せていただきながら、お話をしていただきました。
また、なぜ冬野菜が甘くておいしいのかについても教えてもらいました。

野菜の洗い方や切り方や、包丁の使い方の説明を受けながら、いろいろな野菜を包丁や皮むき器で切り、切った野菜を「春」をテーマに、ざるに盛り付け、各班で発表しました。野菜に対して親しみが増したようです。

昆布だしの鍋でしゃぶしゃぶをし、何もつけずそのままの野菜の味を味わいました。水田さんが育てた冷凍したトマトを入れることで味が変わることも実感し、野菜のパワーを知った子ども達です。