ふるさと先生と味噌作りをしました。

一人ずつビニール袋に蒸した大豆を入れ手のひらでつぶします。

塩きりこうじを混ぜます。

丸めた物を桶に投げ入れて空気をぬいて
腐らないように砂糖を表面に広げ、その上に紙を敷いて1月完成！！